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    野生山核桃仁,口口香脆,一吃就上癮!

    媒體:新浪財經  作者:新浪財經
    專業號:森林食品資訊 2020/7/6 9:29:34

    可以說

    這是大部的人吃過之后

    愿意舉大拇指雙手稱贊的野生山核桃

    多數人鐘愛的

    還是這一口原始的山核桃味道

    紅棕色的核桃果肉

    酥脆可口,芳香濃郁

    一抓一大把,一嘴下去,回味無窮

    第一批現剝野生山核桃新鮮上市

    四面八方的人都來爭相購買

    直呼去年根本沒吃過癮

    今天,就和大家一起去看看

    這枚臨安山核桃仁究竟為啥這般好吃?

    不用剝皮:香脆可口

    眼前的這是一捧山核桃仁。

    傳承下來的技藝從沒變過:2次山泉水浸煮去澀,煮夠8小時,小鍋炒制開縫入味,炭火烘烤,鎖住原香。12道制作工序下來,整個屋子都是山核桃的原香。

    核桃仁不用手剝,聞著香、吃著更香!也不用錘子敲,一抓一大把塞嘴里嚼著吃,超爽!

    老匠師在剝殼時就已去除碎末、碎仁

    只選取完整的大顆的果仁,粒粒飽滿

    家里人都愛吃,制作時都是少糖少鹽0添加,里邊只有果仁自帶山野清香味。

    山核桃含有豐富的蛋白質等營養。

    2020年新鮮現做

    野生山核桃仁 100g*罐裝

    粉絲價 ¥49.8原價:59.8元

    買2份立減10元

    買三送一

    每年這個時候,四面八方的人都來爭相購買山核桃。

    吃過的人忘不了,也不愿錯過這份難得的珍饈美味。

    深山里的野生山核桃開始采摘,攀上20年的老樹,只為采摘這美食,20年來都是如此。

    爬上10-20米的高樹,借著竹竿的巧勁打核桃,一敲一個準。

    好吃的秘訣

    傳承三十年的秘制

    采摘艱難,要做出好吃又不澀的山核桃仁更不容易。這有賴于臨安傳承的古法工藝。

    幾百年來,一直沿用土灶古法秘制核桃仁。核桃仁經祖輩傳承的煮料秘方熬煮、烘烤后,香甜酥脆。

    古法制作特別麻煩,從挑選、去殼、制作需要經歷12道復雜工序。山泉水浸泡和芝麻粉去澀。2次山泉浸煮要足足8小時。

    只添加白砂糖、食用鹽,并用炭火烘烤,真正保留山核桃仁的原香原味和酥脆口感。

    小鍋炒制開縫入味,炭火烘烤鎖住原香,保持地道的農家味。

    山風在汗水里吹,快樂并累著

    整理行囊,挑擔下山,脫殼,浸籽,水煮,晾曬,炒制。每一道工序都透著不凡的品質,唯有用心炒制,才會吃的放心。

    顆顆手工精選

    香濃飽滿零負擔,營養滿滿

    帶殼的山核桃吃起來很費勁,為了讓大家更方便食用,這款山核桃仁,已去掉外殼。

    去殼之后,再精心挑選果仁,去掉干癟的次果,僅留下飽滿果仁裝瓶。

    Tips:運輸過程中的磕碰,會產生少量核桃仁碎粒,不影響食用。

    野生山核桃仁的營養價值很高:

    它含有亞油酸、亞麻酸、以及鋅等各種微量元素。

    無任何添加劑,非常適合各類人群吃~

    另外,還改用螺旋口包裝,密封性更好,就算開過蓋,也能有效地隔絕氧氣和水分,存放 2-3天不回潮,確保每一粒山核桃仁在您入口時仍香脆如初,口口回香。

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