山茶油的前世今生
“茶油可療痔瘡、退濕熱。” ??明?徐光啟《農政全書》 “茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌。”??清?趙學敏《本草綱目拾遺》 “茶油烹調肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌。” ??清?王世雄《隨息居飲食譜》
有著中國“養生始祖”之稱的彭祖,相傳活到了八百八十歲。他的養生之道被后人整理成為《彭祖養性經》、《彭祖攝生養性論》傳世。傳說在堯帝時期,中原地區洪水泛濫成災。作為當時部落首領的堯帝指揮治水,由于長期心懷部落和部眾安危,積勞成疾,數天滴水未進,生命垂危。就在這危急關頭,彭祖根據自己的養生之道,做了一道野雞湯。堯帝遠遠聞見香味,翻身躍起,一飲而盡,次日容光煥發。此后堯帝每日必食此雞湯,雖日理萬機,卻百病不生?!杜碜骛B道》上曾記載:“帝食,天養員木果籽”。雉雞當時并不罕見,配料也無玄機,關鍵就在將一碗普通的雞湯點水成藥的“員木果籽”??茶籽中。堯帝在位七十年,于118歲仙壽的秘密據說也盡在這茶籽之中。早在四千多年前,彭祖就發現并利用油茶籽養生的功效,并融入自己的“雉羹之道”,為后世的“烹調之道”打下了基礎。 御膳奇果汁 益壽茶延年
古法壓榨 傳承千年
碾茶籽: 制作山茶油的第一道工藝。將經過挑選的茶籽仁放入碾盤內,用巨大的石輪,碾壓撒在碾溝內的茶籽仁,將其碾成碎末。 |
我也說兩句 |
版權聲明: 1.依據《服務條款》,本網頁發布的原創作品,版權歸發布者(即注冊用戶)所有;本網頁發布的轉載作品,由發布者按照互聯網精神進行分享,遵守相關法律法規,無商業獲利行為,無版權糾紛。 2.本網頁是第三方信息存儲空間,阿酷公司是網絡服務提供者,服務對象為注冊用戶。該項服務免費,阿酷公司不向注冊用戶收取任何費用。 名稱:阿酷(北京)科技發展有限公司 聯系人:李女士,QQ468780427 網絡地址:www.arkoo.com 3.本網頁參與各方的所有行為,完全遵守《信息網絡傳播權保護條例》。如有侵權行為,請權利人通知阿酷公司,阿酷公司將根據本條例第二十二條規定刪除侵權作品。 |
運營:中國森林食品網
京ICP備05067984號-32
基于E-file技術構建